Paarl
Zo’n 65 km ten noorden van Kaapstad vinden we Paarl, genoemd naar de blinkende granieten berg, die de Nederlandse kolonisten trouwens ‘den Diamont ende Peerlbergh’ noemden, toen ze er in 1657 voor het eerst kwamen.
Een dertigtal jaar later ontstonden de eerste boerderijen en in 1689 begonnen Franse Hugenoten met wijnbouw. Vandaag staat er zo’n 16.000 ha aangeplant en de Franse invloed is nog steeds merkbaar, zowel in het landschap als in de wijnen.
Het klimaat doet denken aan de Rhône-vallei in Frankrijk. Gemiddeld warme zomers met verkoeling van de Atlantische Oceaan tijdens de oogstperiode.
