Pinot Noir

Een zeer mythische druif met roots in de Bourgognestreek, waarvan zowel in Zuid-Afrika als in Hongarije schitterende wijnen gemaakt worden. Verder vinden we deze druif vooral terug in de Verenigde Staten en in Duitsland onder de naam Spätburgunder.

 

 

Pinot Noir in Hongarije

 

Momenteel staat er zo’n 1164 ha aangeplant, voornamelijk in koelere regio’s zoals Eger en Zala, maar ook in de warmere regio Villány. Het Hongaarse synoniem voor deze druif is Kékburgundi (Blauwe Bourgondiër) maar die wordt nog maar zelden gebruikt. We vinden vooral monocépages terug en heel uitzonderlijk een blend, maar daarin kan ze moeilijk opboksen tegen de andere blenddruiven en verliest ze al snel haar verfijning en elegantie.

 

Pinot Noir in Zuid Afrika

 

In Zuid-Afrika vinden we zo’n 1100 ha aanplant, vooral in koelere regio’s zoals Elgin en de Hemel en Aardevallei. Samen met Cinsault werd ze gekruist tot Pinotage. Ze wordt ook vaak gebruikt als blenddruif in de Méthode Cap Classique-schuimwijnen.