Deze elegante wijn is net iets intenser van kleur dan een rosé. De levendige zuurtjes en de fijne sappige body zorgen voor een leuke drinkability. Deze Kadarka moet het dus niet hebben van zijn kracht, maar wel van zijn elegantie. Lichtgekoeld is hij op zijn best. Misschien wel de frivoolste Kadarka van die we in Szekszárd kunnen vinden.
Hij werd gemaakt van stokken die tussen de 10 en 60 jaar oud zijn met handgeplukte druiven uit drie verschillende wijngaarden. Na zeven dagen schilmaceratie rijpte de wijn 10 maanden op inox. Zowel in de neus als in de mond aroma’s van frisse framboosjes, zure kersen en aalbessen samen met de typische kruidige toets eigen aan de druif. Deze jaargang heeft wat meer body, zonder in te boeten aan sappigheid. Past zeer goed bij een tapasplankje (halfharde kazen en charcuterie)
Probeer deze wijn als je houdt van: Poulsard en Trousseau (Jura), Pinot Noir, Spätburgunder, Gamza, Gamay, Cinsault (Zuid-Afrika)
Productie: 9000 flessen!
Pri
