Zonder druiven geen wijn

Om wijn te maken heb je druiven nodig. Er zijn naar schatting zo’n 10.000 verschillende druivenrassen waar wijn kan van gemaakt worden. De top 13 zorgt voor 1/3 van de totale aanplant en de top 33 voor 50%. Er wordt een onderscheid gemaakt tussen autochtone en internationale druivenrassen. Autochtone rassen, zoals bijvoorbeeld Pinotage voor Zuid-Afrika of Furmint voor Hongarije, zijn druiven die gebonden zijn aan een bepaald land of streek en bijna nergens anders in de wereld voorkomen. Internationale rassen, zoals bijvoorbeeld Chardonnay kan je in meer dan veertig wijnlanden terugvinden. In Hongarije vinden we tal van autochtone druivenrassen terug. Dat maakt het soms wat lastig kiezen. Daarom heeft elke druif in ons assortiment een eigen pagina om wat duidelijkheid te scheppen.