Syrah

Syrah of Shiraz zoals ze deze druif in Australië en soms in Zuid-Afrika noemen is een druif met veel tannine en zuren met roots in Frankrijk en niet in Iran zoals vroeger gedacht werd. Ze houdt van veel zonlicht en staat graag op een droge arme bodem. Door de dikke schil krijgt deze wijn een mooie purperen kleur. Typische aroma’s zijn viooltjes, peper en zwarte kersen.

Zowel in Hongarije als in Zuid-Afrika vinden we deze druif terug. In Hongarije meestal in monocépages, zowel in de koelere regio’s zoals Eger als in de meest Zuidelijke regio Villány. In Zuid-Afrika hebben we prachtige voorbeelden van monocépages in Stellenbosch, maar we zien bijvoorbeeld in Franschhoek ook vaak blends met Grenache, Mourvèdre en soms ook een percentje Viognier om de mooie diepe kleur beter vast te houden.

Aanplant Hongarije: 340ha (9de blauwe druif)

Aanplant Zuid-Afrika: 10350ha (4de)