Franschhoek

Op zo’n 75 km van Kaapstad vinden we het leuke stadje Franschhoek. Verscholen tussen de Drakensteinbergen wordt de Franschhoek Wine Route beschouwd als de gourmet hoofdstad van Zuid-Afrika. De Franse invloed is er meteen voelbaar. Het waren namelijk Franse Hugenoten die deze stad gesticht hebben in 1688, toen heette het nog Olifantshoek. Maar door de hoge concentratie Fransen veranderde de naam door de jaren heen. Frans wordt er intussen niet meer gesproken, maar culinair, artistiek en vooral in de wijnbouw zien we nog veel overblijfselen. De kennis die de Franse kolonisten met zich meebrachten was cruciaal voor de ontwikkeling van de wijnbouw in de Kaap.

De voornaamste druivenrassen die we er vinden zijn: Sauvignon Blanc, Merlot, Chardonnay en Semillon. In november 2018 ontdekten we er samen met onze goede vriend Frederik Crul het wijndomein Stony Brook.