De Gallay Bistronauta Blanc 2023 uit de Bükkregio in Hongarije wordt gekarakteriseerd door zijn aromatisch smaakprofiel. De wijn werd gemaakt van drie druiven: Zenit, Cserszegi Fűszeres, en Pinot Blanc De druiven gedijen uitstekend op de kalk- en kleibodem in deze cool climate regio. De druiven werden met de hand geplukt en vergistten daarna spontaan. . In de neus zeer aromatisch met perzik, lyche en wat groene kruiden typisch aan de Cserszegi-druif, in de mond mooi zacht met toch een pittig en verfrissend zuurtje. Ideaal als aperitiefwijn maar ook lekker met ceviche.
