Ons langverwachte najaarsprogramma

Op onze proeftafel:

Nieuwe wijnen en jaargangen
6 en 7 oktober – In het teken van de herfst. Een wijntje voor bij wild of gewoon om ‘s avonds lekker van te genieten in de zetel.

1 en 2 december – Focus op de feesten. Welke wijn bij welk feestelijk gerecht. Van een sprankelende bubbel bij het aperitief naar een genereus wit wijntje bij het voorgerecht tot een rode wereltopper bij het hoofdgerecht en een geweldige zoete wijn als afsluiter bij het dessert, we laten je ze allemaal naar hartelust proeven in onze winkel.

15 november – Kaas & Wijn vanaf 19u30 – Geniet van onze eerste masterclass foodpairingavond!
Snel inschrijven is de boodschap want we hebben maar een zeer beperkt aantal plaatsen. Inschrijven kan via [email protected]
Proeverijen: vrijdag van 14u-18u en zaterdag 9u30 doorlopend tot 16u

Maak kennis met de nieuwe wijnen van Sebestyén uit Szekszárd
Kata Zsirai in de wijngaard in Tokaj

Hongarije: de verborgen parel van de wijnwereld

Het is altijd leuk om lekkere dingen uit Hongarije, het thuisland van Edit, in België tegen te komen. Voor onze prachtige Hongaarse wijnen geldt nog vaak het principe onbekend is onbemind. Daar willen wij verandering in brengen. We willen de wijnen van Hongarije op de Belgische kaart zetten. De vele kleinschalige wijnbouwers die met hart en ziel hun wijngaard verzorgen en met ongelooflijk veel passie wijn maken. Die willen we jullie met evenveel passie laten proeven. Unieke smaken brengen je naar een wereld die zowel herkenbaar als verrassend is, maar steeds buitengewoon lekker. Verschillende keren per jaar trekken we op ontdekkingstocht om nieuwe smaken en stijlen te ontdekken. We beschouwen het als onze missie om deze verborgen parel te laten schitteren en jullie te laten proeven van dit unieke wijnland.

Egészségetekre! Santé!

Edit Tordai en Bert Lemahieu

Bíbor Wines

 

Onze wijnen

Van waar de naam Bíbor?

Bíbor betekent purper in het Hongaars en bor betekent wijn. De prachtige purperen rand die we in jonge wijnen kunnen aantreffen inspireerde ons voor de naam. De jeugdige purperen kleur staat ook symbool voor de vele jonge wijnmakers waar we mee samenwerken.

 

Wist je trouwens dat het Hongaars één van de weinige talen is waar het woord voor wijn niet afgeleid is van het latijnse vinum. Dat wijst erop dat er al voor de Romeinse tijd aan wijnbouw gedaan werd.

Een h-eerlijk verhaal

We selecteren onze wijnen zo veel mogelijk bij wijndomeinen die kleinschalig te werk gaan. Zo krijgen we unieke boutique-wijnen, waarin passie en vakmanschap duidelijk merkbaar zijn. Van de ene generatie op de andere wordt kennis en passie doorgegeven. Het familiale karakter zorgt jaar in jaar uit voor de continuïteit van de kwaliteit. Zo schrijven wij samen met hen een (h)eerlijk verhaal.

Life's too short to drink bad wine!

Unieke wijnen

Eerlijke handel

Stevig verpakt

Veilig afrekenen