Elgin

Oppervlakte: ongeveer 800 ha

Elgin ligt in een indrukwekkende vallei omgeven door de Kogelberg- en de Hottentot mountains.Het is de koelste wijnregio van Zuid-Afrika, in de zomer wordt het zelden warmer dan 30°C. De oceaan is niet ver weg en dat merk je aan de hevige wind die door de vallei blaast.

Het wijngebied staat onder druk omwille van de appelteelt die economisch veel rendabeler is. De bodem bestaat uit arme schaliegrond die veel mineralen bevat. Uitstekend voor aromatische druivenrassen zoals Sauvignon Blanc, Pinot Noir en Riesling. Wijnen van deze druiven kunnen op schitterende wijze het terroir van de Elgin vallei weerspiegelen. Een aantal producenten uit Stellenbosch en Franschhoek gebruiken Sauvignon Blanc druiven uit Elgin omwille van de hoge natuurlijke aciditeit, die hun wijnen een tikkeltje extra fraicheur geeft.