De Olaszrizlingdruiven voor deze op en top boutique Balatonwijn komen van vier wijngaarden van twee heuvels: de Bács en de Sabar in de wijnstreek Badacsony. De wijn werd voor de helft vergist en gerijpt in gebruikte Hongaarse vaten van 500l (+10 jaar oud) en voor de helft op inox. Een mooie balans tussen fris fruit en body samen met gerookte, minerale en ziltige toetsen dragen bij tot de complexiteit in deze wijn. In de neus aroma’s van rozenblaadjes. Zuiverheid gevolgd door een verrassing in de mond. Frisse limoenaroma’s laten het groene fruit extra sappig smaken. We kunnen vele richtingen uit qua foodparing, zowel vis als gevogelte met een romige saus kan deze wijn zeker aan. Ons favoriete gerecht bij deze wijn is een stukje varkensvlees (mangalica) traaggegaard op de barbeque met alleen peper en zout als kruiding. Met deze wijn kan je jezelf als je gasten verrassen en dat voor een zeer interessante prijs.
Productie: Slechts 5598 flessen!
