Land: Roemenië

Streek: Arad Hegyalja (DOC Ménes)

Sinds: 1999

Wijnmaker: Géza Balla

Oppervlakte: 120ha (80% rood, 20% wit)

Wijnmaker van het jaar in 2018!

Op zo’n 20 km van de stad Arad in Transsylvanië vinden we de winery Balla Géza. Dit relatief grote domein van 120ha focust op de autochtone druivenrassen van het Karpatenbekken (Kadarka, Kékfrankos en Feketeleányka). Wijnmaker Géza Balla weet als geen ander hoe je wijn moet maken. Als doctor in de viticultuur is hij hoofdlector wijnbouw aan de Sapientia Universiteit van Marosvásárhely. In 2018 kreeg hij de titel “Hongaars wijnmaker van het jaar”.

In de wijngaard wordt gefocust op rendementsbeperking om zo geconcentreerde wijnen te bekomen. De Stonewines komen van hoger gelegen percelen met graniet in de bodem. Zowel traditie als moderne technieken komen aan bod in de kelder. De filosofie om niets toe te voegen en niets uit de wijn te verwijderen staat daarbij centraal. De meeste wijnen ondergaan een spontane gisting onder gecontroleerde temperatuur. De rode wijnen worden onder lage temperatuur vergist op inox en daarna gerijpt in houten vaten gedurende 6 tot 24 maanden. Na nog eens 6 tot 8 maanden flesrijping komen ze pas op de markt.