Olaszrizling is één van de belangrijkste druiven in Hongarije. De beste Olaszrizlings komen zonder twijfel uit de vulkanische heuvels van Badacsony. De druif is niet aromatisch maar kan zeer mooi het terroir waarop ze groeit tonen in het glas. De zuren en de body zijn gemiddeld. Het meest typerende aroma is amandel met vaak een aangenaam bittertje in de afdronk. Aan deze kenmerken zie je dat de druif niets met Riesling te maken heeft.
De Napkő is een wijn met een fijne zuurbalans. Aroma’s van citrus, appel en oosterse kruiden versterkt door de vulkanische bodem en een fijne houtrijping. Zeer gastronomische wijn die bijvoorbeeld perfect past bij de Scandinavische keuken. Leuke gerechtjes om deze wijn bij te pairen zijn gravlax of smørrebrød
