Stony Brook
Deze boutique winery leerden we samen met onze goede vriend Frederik Crul kennen op onze wijnreis in november 2018. We proefden er de heerlijke wijnen van wijnmaker Craig McNaught in een fantastische setting. We waren meteen verknocht aan deze unieke wijnen.
Sinds 1995 maakt de familie McNaught wijnen in de Bo-hoek regio in Franschhoek. Hun filosofie ligt in de oude wereld met inspiratie uit de meest vermaarde regio’s in Europa. De insteek is dus traditioneel, maar de visie op aanplant en assembleren van de wijnen is vernieuwend. Zo proberen ze de expressie van de bodem en het klimaat van Franschhoek optimaal te benutten bij het creeëren van hun wijnen.
Voornaamste druivenrassen: Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Mourvèdre, Cabernet Franc
“I produce wines I love to drink myself, and I hope to reach as many people as possible who love them too”
Craig McNaught, wijnmaker van Stony Brook