De Trafford Blueprint Syrah 2017

Stokken van 20 jaar oud. 39hl per ha opbrengst.

Handgeplukt, spontaan gegist, malolactische omzetting in het vat, gevolgd door 20 maanden rijping in oudere vaten.

Medium robijnrode kleur. Een uitgesproken neus van blauwe bessen gevolgd door een kruidige toets en een subtiele eucalyptustoets en wat fynbos (garrigue). Zacht in de mond met opnieuw dezelfde aroma’s die we in de neus vonden. Voldoende zuren en fijne tannines geven de wijn een aangename afdronk.

productie:6720 flessen

Ideaal bij een stukje traaggegaarde varkensbuik op de green egg

• jaar
  2017
• wijnmaker
  De Trafford
• druiven
  Syrah
• land
  Zuid-Afrika
• wijnstreek
  Stellenbosch
• stijl
  Krachtig Rood , Kruidig Rood
• bewaarpotentieel
  nu tot 2027
• alcohol
  14,5%
• volume
  0.75l