Széllel Szemben betekent letterlijk “tegen de wind” in. Dat is precies wat wijnmaker Péter Bakonyi typeert. Deze 55/45 bioblend van Hárslevelű en Furmint weekte één nacht op de schillen, en rijpte acht maanden op de lies op inoxen vaten. Het minerale karakter typeert zowel de neus als de mond, maar verder ook peer, abrikoos en een florale toets. Het is opnieuw een echte Underground wijn zoals we van Péter gewoon zijn.
Pri
Probeer deze wijn als je houdt van: Dry Furmint of Hárslevelű, Chenin Blanc, Grüner Veltliner uit Oostenrijk
